阴历二十四节气之一的大寒是每年的公历1月20日或21日，它是冬季的最后一个节气，也是一年中最后一个“寒”字头的节气。在我国古代，大寒是《月令七十二候集解》中“豺乱狼啼”的候，在这一天，冷气到达了极点，天地万物都处于严寒状态。以是，昔人以为“大寒死”。虽然现在天气预告越来越准确了，但这个节气的严寒却一直随同着我们渡过。
大寒的特点
大寒是冬季最后一个节气，也是一年中最后一个“寒”字头的节气。大寒时节，冷气最为冷峻，气温显著下降，尤其是北方，早晚气温更是低到震惊人心的水平；雨雪霜冰更是四处可见，日渐增多。习惯上，人们把大寒看成流动起居的要害，稀奇注意保暖防寒，以防伤风和种种疾病的扰乱。
大寒的养生
在大寒时节，天气严寒，天地万物都处于休眠状态，很适合农村或城里人家外出捉鸟、钓鱼、狩猎。此前早晨起来，先喝一杯温开水并配上一些姜，可以活血化瘀，温中散寒；专家建议应在每餐中加入一些吸收维生素C、B等微量元素高的食物，多吃温热食物，如鸡、鱼、龟、狗肉等；多吃糯米、红枣、姜等食物，以增强体质，增强抵制力。