三七的功效与作用吃法，让你健康更贴心！

三七是一种常见的中药材，被称为“中药皇后”，在我国广泛种植，早在唐朝就已有记载。三七具有清热解毒、祛风活血、止痛消肿等多种功效，在药用价值方面极为突出。除了药用价值，三七还具有厨房里特别的用途，让人们的生活更加美好。

三七的功效与作用

1.清热解毒：中医认为三七苦寒微毒，有清热解毒功效，对肝炎、胰腺炎、外科手术等有一定的防治作用。

2.祛风活血：三七具有活血化瘀的功效，可治疗心脑血管疾病、风湿性疾病等，对于提高人体免疫力，预防感冒等有明显的效果。

3.止痛消肿：三七具有镇痛消肿的功效，可用于外伤、扭伤等疾病的治疗，不仅疗效显著，而且不会产生依赖性。

三七的吃法

1.三七鸡汤：将三七去皮，用鸡肉煲汤，具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合肝肾不足、面黄肌瘦者饮用。

2.三七炖猪脚：将三七磨成粉撒在猪脚上，再加入适量的红枣、桂圆、姜片等材料，炖2-3小时，具有滋阴补肾、美容养颜的功效，适合女性常饮。

3.三七炒蛋：将三七切成片，和鸡蛋一起炒，具有清肝明目、润肺止咳的功效，也是一道美味营养的家常菜。

三七的注意事项

1.不适宜大量食用：虽然三七具有多种功效，但是也不能大量食用，否则会引起腹泻等消化不良问题。

2.有副作用：三七有一定的副作用，可能会引起头痛、恶心、呕吐等不适症状，因此要按照医嘱合理使用。

3.孕妇忌用：孕妇应禁用三七，避免对胎儿造成不良影响。

三七富含蛋白质、糖类、维生素等多种营养素，可以用于中药治疗，也可以入菜做成美味佳肴，即使不是生病也可以食用，非常适合现代人注重养生的饮食口味。