炎炎夏日，即使有空调降温，人们的食欲仍有所下降，这时候为大家介绍一道营养美味的家常食谱——木棉花煲汤。
木棉花是热带地区的一种植物，常见于中国南方的广东、广西、海南等地，树上开满了红色的木棉花，远看像一座座火烈山，非常惹眼。但其实，木棉花不仅仅是漂亮的观赏植物，其花瓣具有一定功效，比如说清热解毒、化痰止咳等。
家中可根据不同需求进行搭配，如瘦肉、莲子、枸杞、红枣等，做成不同口感和功效的木棉花煲汤。今天的食谱中，我们来介绍一种清淡口味的木棉花煲乌鸡汤，不仅清热解毒，还能补充人体需要的氨基酸和营养元素。
以下是食材和步骤：
材料：乌鸡一只、木棉花5-10朵、党参10g、淮山30g、芡实10g、枸杞适量。
步骤：
1. 乌鸡宰杀后略烫水去血水，处理干净；
2. 重新放入沸水中焯水，捞出洗净 rinse；
3. 用刀背轻轻拍松乌鸡的每个部分；
4. 放入炖盅内，加入清水，水量以淹没乌鸡为最好，加几滴料酒提味；
5. 其他材料用清水洗净并放入炖盅内，与乌鸡一起煲两小时，用盐调味即可。
木棉花煲汤食用禁忌：孕妇忌食；汤煲好后第二天不可再烧开添加水。