李连贵熏肉大饼是一个源自于陕西省延安市的经典美食。这道美食以其热腾腾的饼皮，鲜嫩的熏肉和独特的调料味道而闻名，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来一起了解一下这道美食的来历和做法。
据传，李连贵这位创始人本来是一名军人，由于经历了很多战争，营养不良，时常感到身体虚弱。有一天，他看到街上有人吃烤肉和烤面饼，深受启发，开始自己尝试制作。经过多次试验，他发现将熏肉和面饼一起烤就能得到美妙的口感。于是，李连贵开始制作这道美食并且开设了自己的餐馆，在陕西省和央视等媒体上也有报道。
如果你想尝试制作李连贵熏肉大饼，也是很简单的。首先，你需要准备鲜猪皮和熏肉，同时准备好面粉，泡打粉和调味料等原材料。然后，将泡打粉和面粉混合，加入水搅拌成面团，在饧面的过程中可以用沸水过一遍面。再将熏肉切成薄片，将鲜猪皮用沸水煮，待凉后切成丝。烤饼的时候，将面饼放在锅里烤熟，再加入葱花和熏肉等调料，最后撒上一些调料即可。这道美食即美味又简单。