过氧化钙(了解过氧化钙，在食品加工和消毒中的重大应用)

过氧化钙是一种物理农药、食品添加剂和消毒剂，常用于去除食品中的微生物污染痕迹。

在食品加工过程中，过氧化钙被广泛使用，例如在面包和饼干的制作中，过氧化钙可帮助面团变得松软蓬松。它也可以用来去除鸡蛋清和牛奶中的臭味。

过氧化钙还可以用于消毒和杀菌，常见于水处理和污水处理行业。

过氧化钙对于人体健康的影响存在争议。虽然目前尚无对于过氧化钙长期暴露对身体健康的影响的长期研究，但它的使用还是需要谨慎。过量、频繁的摄入或接触过氧化钙可能引起头痛、恶心、呕吐等不良反应。