超级好吃！藕丸子的家常做法

藕丸子是一道经典的家常菜品，做法简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。那么，藕丸子怎么做呢？下面，就为大家介绍一下藕丸子的家常做法。

材料：

• 鲜藕300克
• 猪肉馅150克
• 盐、料酒、生姜末、葱花、鸡蛋、淀粉、香油适量

步骤：

1. 将鲜藕洗净去皮后切成小块，放入料理机中，加入适量的盐和水，制成藕泥；
2. 将猪肉馅加入盐、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉、香油中拌匀；
3. 将藕泥加入步骤2中，搅拌均匀成为藕肉糜；
4. 将藕肉糜揉成丸子，放入锅中开水中，大火煮至浮起即可；
5. 将煮好的藕丸子捞出，沥干水分，撒上葱花即可。

温馨提示：

1.藕丸子煮的时间不宜过长，以免影响口感；

2.可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉等；