霍乱菌是引起霍乱的病菌。霍乱是由霍乱弧菌引起的一种严重的肠道传染病，主要症状是急性腹泻、呕吐、腹痛、脱水、虚弱等。霍乱弧菌生长在水中，在污染的饮用水或食物中容易繁殖传播。人们在生活中应该注意饮用开水、保持环境卫生，特别是在旅游或野外探险时，要引起足够的重视，以防患于未然。
预防霍乱，首先应该注意个人卫生，勤洗手、饮用干净卫生的饮用水、食用煮熟的食物等。另外，建立健全的卫生监测和预警机制也很重要，及时发现和处理水源、饮用水、食品等问题，减少疫情的发生。建议出门前带上口罩和携带消毒药片，避免前往人群密集区域，特别是在流行病高发季节，更要保持警惕。