冬季时节，气温骤降，保暖养生就显得尤为重要。在繁忙的生活中，很多人都想喝一碗温暖的汤品滋润自己的身体。而瓜蒌薤白白酒汤就是一道不错的选择。
瓜蒌薤白白酒汤是一道清热解毒、温阳补肾的汤品。瓜蒌富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及多种矿物质，有养阴润肺、润肠、解毒等功效；薤白富含粘液质、蛋白质、糖、维生素B1、B2，有助于祛痰，缓解疲劳，增强人体免疫力；白酒则有助于活络通络，提高气血流通，温暖身体。
想要尝试的朋友可以准备瓜蒌400克、薤白150克、白酒100毫升、盐、鸡精、生姜等调料。
制作方法如下：
1.瓜蒌去皮去籽后切成小块，薤白去皮去膜后切成小段，姜切片备用；
2.开水烫烫瓜蒌和薤白备用；
3.锅中加入清水烧开，放入瓜蒌和薤白；
4.加入姜片、白酒，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，调入盐和鸡精即可出锅。
瓜蒌薤白白酒汤，聚焦了冬季滋补佳食的多种元素，不仅味道清香可口，更是一把寒冬中的暖手宝。如果您想在冬季为自己和家人补充能量，这道汤品将是不错的选择。