辣炒海瓜子，麻辣鲜香一次过！

辣炒海瓜子的做法

喜欢吃海鲜的朋友们有福啦！今天我们来介绍一道鲜香辣口的中式小炒菜——辣炒海瓜子！

所需材料：

• 海瓜子500克
• 姜3片
• 蒜4瓣
• 葱2根
• 干辣椒5个
• 花椒一小把
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 盐适量
• 食用油适量

制作过程：

1. 热锅凉油，爆香姜蒜和葱花。
2. 添加干辣椒和花椒，翻炒出香气，加入生抽和老抽。
3. 放入海瓜子翻炒，烹入盐调味，最后加入蒜末。
4. 翻炒均匀即可。

小贴士：

烹调过程中为了避免海瓜子的沙粒进入口中，可以在刚买回来的时候加入些盐巴搓洗，反复冲洗几遍，直到洗净了为止。此外，加入蒜末可以增加整道菜的香气和口感，不喜欢辣椒的朋友们也可以根据自己的口味适当减少辣椒的数量。