夏谷草，又名猪草、百部、达英，是常见的一种野生植物，夏日着花，叶子绿油油的，十分可爱。那么，夏谷草有哪些功效呢？
一、清热去火：
在炎天，人体易泛起口渴、焦躁等症状，这时刻喝上一杯夏谷草茶，能够起到清热去火的作用。
二、解毒消肿：
夏谷草还具有解毒消肿的作用，对于皮肤瘙痒、湿疹等疾病能够起到一定的治疗作用。
三、利尿通便：
夏谷草是一个自然的利尿剂，具有利尿通便的功效，有助于促进渗透，净化体内废物，对于便秘等问题也有很好的改善作用。
四、抗氧化：
夏谷草的茶水含有大量的黄酮类化合物，具有很好的抗氧化作用，能够辅助人体抵制自由基的攻击，保持身体康健。
总而言之，夏谷草是一种十分康健的自然植物，喝上一杯夏谷草茶，不仅可以消暑解渴，还能起到很好的保健作用，人人不妨多喝一点。
夏谷草的功效与食用方式
夏谷草又名扁柏叶，其性味甘寒，具有清热解毒，宣肺散结，利咽止咳的功效。其可供食用不仅可以填补营养，尚有助于治疗一些疾病。
食用夏谷草可以用其鲜叶沏茶，也可以煮汤、炒菜。夏谷草与黄瓜同煮有清热解毒的作用；夏谷草与豆腐同食可以润肤养颜；夏谷草与猪肝同煮则可以滋阴益肝；夏谷草还可以做成夏谷草红枣粥，具有滋阴润肺的功效。
不外，需要注意的是夏谷草寒凉，脾胃虚寒、腹泻者慎食；同时，对于过敏体质的人来说也要小心食用。
夏谷草：江南五大草之一
夏谷草，学名黄菠萝科”，属于多年生宿根草本植物，是江南区域著名的中草药之一，也被称为“五味子”、“野葛根”等等多种差异的名字。
夏谷草在野外普遍生长，它是一种清热解毒的草本植物，具有很好的药用价值。其根茎被用作中药，可以用来治疗口舌生疮、热病、水肿和咳嗽等症状。
夏谷草在江南区域普遍应用于种种方子中，并被多家制药公司开发成多种保健品。它的药用价值和市场远景异常广漠，是一种异常重要的农产物资源。